Ecaterina Szasz – Bistro Bucuresti | Boutique du Pain
Claudiu Stavrica
January 18, 2017

Ma numesc Ecaterina Szasz si sunt vicecampioana mondiala la prepararea cafelei la ibric (Atena 2015).  Am ales „drumul cafelei” dupa nitica…istorie.

Acum cinci ani conduceam cu prietenul meu, micul sau restaurant.

In acea perioada, incetul cu incetul m-a atras domeniul cafelei.

Mi-am dat seama cat de putine lucruri se cunosc si stiu la randu-mi despre binefacerile acestui aliment, despre importanta consumului si, mai ales, despre arta prepararii si am inceput sa ma documentez teoretic si practic.

Premii obtinute:

   6 premii nationale si 3 mondiale

2013 Latte Art Championship – locul 6 national

2013 Cup Tasters Championship – locul 2 national

2014 Cezve/ Ibrik Championship – locul 1 national

2014 Cezve/ Ibrik Championship – locul 5 Mondial (Rimini, Italia)

2015 Cezve/ Ibrik Championship – locul 1 national

2015 Cezve/ Ibrik Championship – locul 2 Mondial (Atena, Grecia)

2016 Cezve/ Ibrik Championship – locul 1 national

2016 Cezve/ Ibrik Championship – locul 4 Mondial (Dubai, UAE)

2016 Cup Tasters Championship – locul 3 national

 

RO