bolivia vincent paye washed caturra

Doamnelooor si domnilor va prezentam in premiera la Boutique du Pain Bolivia 91 de puncte!!! Claudiu Stavrica va prezinta in premiera o altfel de extractie a cafelei!!! Pe un La Marzocco strada EE...temperatura 86 de grade, presiune 6,5-7 bari, 20 gr in 42 gr out! Dupa o procesare spalata rezulta o cafea cu aciditate citrica de portocale, note de piersici, caise cu dulceata de zahar brun caramelizat(gen zahar ars)...foarte suculenta.   Inca o cafea de peste 90 de puncte la Boutique du Pain! Trebuie sa o incercati...una dintre cele mai bune cafele ale Boliviei!